О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»

С июня 2010 года введены в действие санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26.04.2010г № 36. Соблюдение санитарно-эпидемиологических правил является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности. Контроль за их выполнением возложен на органы, осуществляющие государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Настоящие санитарные правила включают в себя вопросы лабораторной диагностики, выявления случаев заболевания среди людей, противоэпидемических мероприятий в очагах, государственного санитарно-эпидемиологического надзора, организации профилактических мероприятий и гигиенического воспитания населения. В соответствии с санитарными правилами юридические лица и индивидуальные предприниматели в сфере производства пищевых продуктов, общественного питания, оптовой и розничной торговли обязаны выполнять требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и осуществлять производственный контроль выпускаемой (реализуемой) продукции, в том числе с использованием лабораторных исследований.

Ознакомление с санитарными правилами возможно в справочно-правовой системе «Гарант» и «Консультант Плюс».