О профилактике отравлений грибами

За истекший период 2010 года по области не было зарегистрировано ни одного случая отравления грибами.

В 2009 году в Рязанской области зарегистрировано 7 случаев отравления грибами, число пострадавших - 11 человек, в том числе 1 случай с летальным исходом, умер 1 ребенок до 14 лет. Зарегистрировано два случая группового заболевания с числом пострадавших 2 человека и один случай с числом пострадавших 3 человека. Все пострадавшие были госпитализированы. Случаи отравлений связаны с употреблением в пищу грибов, собранных в лесах Рязанской области. Грибы - сыроежки, рядовки, свинушки, лисички, опята. Основная причина пищевых отравлений - нарушение технологии приготовления грибов.

Не за горами грибная пора и Управление Роспотребнадзора по Рязанской области в очередной раз предупреждает, чтобы не было пищевых отравлений грибами и не попасть на больничную койку, соблюдайте следующие правила: не собирайте грибы вдоль дорог, не известные Вам грибы, не покупайте грибы на рынках. Проводите правильную обработку грибов, после сбора обязательно отваривайте грибы и первый отвар сливайте. При первых признаках заболевания сразу же обращайтесь за медицинской помощью к врачу, иначе последствия могут быть необратимыми.