Гельминтозы: меры профилактики
Гельминтозы — паразитарные заболевания человека, вызываемые различными видами гельминтов — паразитических червей. Также их называют глистными инвазиями.
Из группы гельминтозов в Рязанской области ежегодно регистрируются случаи заболеваний энтеробиозом, аскаридозом, единичные случаи заболеваний описторхозом, токсокарозом и др. Наибольший удельный вес в структуре гельминтозов приходится на энтеробиоз - 90% , из которых 80% составляют дети. Факторами передачи являются руки, обсемененные яйцами гельминтов, предметы обихода, игрушки, продукты питания, объекты окружающей среды (почва, вода).
Вторым по распространенности гельминтозом на территории Рязанской области является аскаридоз. Яйца аскариды попадают в организм через плохо промытые овощи, фрукты, ягоды, зелень, грязные руки.
Ежегодно регистрируются единичные случаи заболеваний описторхозом. Заражение человека происходит при употреблении сырой, недостаточно термически обработанной или плохо просоленной и непровяленной рыбы семейства карповых (язь, лещ, чебак, елец, пескарь, тарань и другие).
Опасность представляют и другие гельминтозы. При употреблении не правильно приготовленного мяса крупного рогатого скота (слабо прожаренного или проваренного, строганины, фарша) возможно инфицирование бычьим цепнем, при употреблении мяса непрошедшего достаточную термическую обработку мяса свиней и реже других животных – возможно инфицирование свиным цепнем. Заражение эхинококком возможно при заглатывании яиц с шерстью животных (собаки, овцы), а также при употреблении немытых огородных культур, овощей или фруктов, на которых могли оказаться яйца паразита.
Основные симптомы гельминтозов:
- общее недомогание, снижение активности;
- боли в мышцах и суставах;
- сыпь и зуд кожи;
- боли в животе, тошнота, снижение аппетита;
- нарушение стула (запоры или диарея);
- перианальный зуд в ночное время.
Мероприятия по профилактике:
- Соблюдение правил личной гигиены (мытье рук перед приемом пищи, после каждого похода в туалет, после посещения общественных мест и после контакта с животными);
- Овощи, зелень, ягоды перед употреблением тщательно мойте проточной водой и ополаскивайте кипяченой водой;
- Мясо и рыбу необходимо приобретать только в местах санкционированной торговли. Тепловая обработка должна составлять: для мяса - не менее 2,5 ч, рыбы - не менее 30 минут, посол небольшими кусками (не более 8 см) - не менее 2 недель. Также действенный способ борьбы с паразитами — предварительная заморозка рыбы и мяса (при t -4ºС 10 дней, при t -27ºС 9 часов);
- Употребляйте кипяченую или бутилированную воду;
- При купании в открытых водоемах избегайте заглатывания воды.