Об осуществлении контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов

Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области за 3 квартал 2018 года проверками охвачено 105 объектов, из них 18 предприятий пищевой промышленности, 36 предприятий общественного питания и 51 объект торговли.

Нарушения санитарного законодательства Российской Федерации были выявлены на 82 объектах (12 предприятий пищевой промышленности, 32 предприятия общественного питания, 38 объектов торговли), что составило 78,1% от количества проверенных объектов.

Число объектов с  лабораторным  обследованием объектов, с применением лабораторных и инструментальных исследований составляет 88,57% (93 объекта).

Исследовано 789 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них импортных -34 пробы продукции. удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам составляет  0,66 % (5 проб).

По группам продукции:

-мясо и мясо продукция- 5 проб,

-молоко и молочные продукты- 162 пробы (3 пробы не отвечают требованиям),

-рыба и рыбопродукты- 36 проб,

-плодоовощная продукция-64 пробы,

-соки-8 проб,

-кондитерские изделия -44 пробы,

-хлебобулочные изделия-29 проб, 

-консервы-14 проб (1 проба не отвечала требованиям),

-другие продукты (Бад к пище, спортивное питание и прочие)- 382 пробы (1 проба не отвечала  требованиям).

По микробиологическим показателям исследовано -348 проб, из них 2 пробы не отвечают требованиям. 

По санитарно-химическим показателям исследовано -296 проб, из них импортных-27 проб. Продукции, не отвечающей требованиям не выявлено.

По физико- химическим показателям исследовано 145 проб, из них 7 проб импортные. Не соответствовало нормативным требованиям  3 пробы (2 пробы молочной продукции и 1 проба консервов). 

Уведомления о выявлении продукции не соответствующей требованиям внесено в ГИР ЗПП  для принятия мер в отношении поставщика и производителя данной продукции.

За нарушения санитарного законодательства и нарушения в области технического регулирования наложено 86 штрафов на общую сумму 978 000 рублей. По материалам Управления Роспотребнадзора по Рязанской области судами приостановлена деятельность 4 объектов сроком от 6 до 45 суток (1 предприятие пищевой промышленности, 2 предприятия общественного питания, 1 объект торговли).

 Вопрос контроля за качеством и безопасностью продовольственной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.