О забракованных пищевых продуктах и продовольственном сырье на предприятиях торговли, пищевой промышленности, общественного питания в Рязанской области за 6 месяцев 2014 года

О забракованных пищевых продуктах и продовольственном сырье на предприятиях торговли, пищевой промышленности, общественного питания в Рязанской области за 6 месяцев 2014 года

С целью пресечения оборота на потребительском рынке некачественных и опасных пищевых продуктов Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области при осуществлении федерального государственного санитарного надзора при плановых и внеплановых проверках за 6 месяцев 2014 года забракована 291 партия продовольственного сырья и пищевых продуктов общим объёмом 659 кг.

Основными причинами забраковки за этот период были:

- истечение срока годности;

- отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих безопасность реализуемых продуктов;

- несоответствие продуктов питания требованиям нормативной документации.

В структуре забракованных партий наибольший удельный вес отмечается в следующих группах пищевых продуктов:

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 39 партий или 13,4% от общего числа забракованных партий;

- мясо и мясные продукты - 38 партий или 13% от общего числа забракованных партий;

- птица и птицеводческие продукты - 17 партий или 5,8% от общего числа забракованных партий;

- молоко и молочные продукты - 51 партия или 17,5% от общего числа забракованных партий.

В структуре объёмов забракованных партий продовольственного сырья и пищевых продуктов наибольший удельный вес отмечается в следующих группах пищевых продуктов:

- мясо и мясные продукты - 87 кг или 13,2% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;

птица и птицеводческие продукты – 46 кг или 6,9% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- хлебобулочные и кондитерские изделия – 66 кг или 10% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- молоко и молочные продукты - 72 кг или 10,9% от общего объёма забракованного продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Забракованные продовольственное сырьё и пищевые продукты изъяты из оборота и уничтожены.

В отношении всех виновных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях. Применены штрафные санкции в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации.

Работа по контролю за качеством пищевой продукции продолжается.