О реализации кваса на территории г. Рязани
О реализации кваса на территории г. Рязани
В соответствии с действующим законодательством РФ места размещения нестационарных объектов по реализации кваса из изотермических емкостей утверждается постановлением администрации г. Рязани.
Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Рязанской области мероприятия по контролю осуществляются в соответствии с Федеральным законом от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», в плановом порядке 1 раз в три года, либо в случае обращения граждан с жалобой на нарушения санитарных правил, качества кваса, либо на нарушение прав потребителей при реализации кваса.
В соответствии с санитарными правилами продавец кваса обязан иметь личную медицинскую книжку, строго соблюдать правила личной гигиены, работать в санитарной одежде, иметь бейдж. Также должна быть представлена информация о наименовании организации, ее адрес, Ф.И.О. продавца, на реализуемую продукцию должны быть сопроводительные документы, подтверждающие происхождение продукции и безопасность.
Торговая точка должна быть обеспечена одноразовой посудой, продавец обязан содержать в чистоте рабочее место, а также зону обслуживания в радиусе 5 метров. При реализации напитков из изотермических емкостей следует руководствоваться действующей инструкцией по обслуживанию изотермических емкостей, предназначенных для продажи безалкогольных напитков.
График дезинфекции, установленных в торговой точке изотермических емкостей должен предусматривать периодичность дезинфекции не реже одного раза в 10 дней. В 2012 году производство кваса в Рязанской области осуществляют два предприятия: ОАО «Рязанская пивоваренная компания» и ООО «Катон».
Управлением регулирования потребительского рынка администрации г. Рязани выделено около 80 торговых мест на улицах города для реализации кваса.
Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области проведена проверка предприятий - изготовителей кваса.
Проведены лабораторные исследования сырья и готовой продукции. Все исследуемые образцы соответствуют требованиям.
За истекший период с начала сезона по реализации кваса, жалоб на реализацию кваса не поступало.