О реализации бахчевых культур

Бахчевые культуры (арбузы, дыни) -ценные диетические продукты, легко усвояемые организмом, полезны для людей любого возраста. Они повышают жизненный тонус организма, являются хорошим моче- и желчегонным средством. Плоды арбуза оказывают целебное действие при заболеваниях печени, атеросклерозе, гипертонии. Чтобы избежать пищевые отравления и инфекционные заболевания необходимо обращать внимание при покупке бахчевых культур на следующие моменты:

Не рекомендуется покупать бахчевые в неустановленных местах торговли, на обочинах дорог, во дворах домов. Как правило, и зачастую, на такую продукцию отсутствуют документы, подтверждающие ее качество и безопасность и происхождение.

Реализация бахчевых должна осуществляться в местах санкционированной торговли, в магазинах, на рынках и торговых комплексах, ярмарках, с оборудованными торговыми лотками, при наличии документов подтверждающих их качество, безопасность и происхождение. Торговое место, а также прилегающая территория предприятия должны содержаться в чистоте.

Запрещается реализация бахчевых навалом с земли, а также продажа плодов частями и с надрезами трещинами и повреждениями целостности кожуры плода. Продавец должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду, нагрудный знак организации, адрес, ФИО продавца. Продавец обязан обеспечить наличие четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес, подписи материально или печати организации, даты оформления ценника.

В рамках надзора Управлением проводятся лабораторные исследования за содержанием вредных веществ в овощах и фруктах, в текущем году исследовано 149 образца проб на содержание нитратов, 102- пестициды, все образцы отвечали требованиям гигиенических нормативов.

Перед употреблением тщательно вымойте арбуз или дыню под проточной водой.