О надзоре за оборотом пищевых продуктов

О надзоре за оборотом пищевых продуктов

Одним из направлений работы Управления Роспотребнадзора по Рязанской области является обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия на потребительском рынке области, в том числе по реализации продуктов питания.

По данным мониторинга случаев групповых и массовых заболеваний, связанных с употреблением пищевых продуктов, на территории нашего региона в 2013 году не зарегистрировано.

Проводятся контрольно-надзорные мероприятия на эпидемиологически значимых объектах с отбором проб лабораторных исследований (смывы, пищевые продукты, продовольственное сырье).

Всего за текущий период 2013 года проверено 328 предприятий пищевой промышленности, общественного питания, торговли. Проверки проводились с лабораторными исследованиями продукции.

Отобрано 964 пробы пищевых продуктов для лабораторных исследований. По результатам анализов не отвечало нормативным требованиям 16 проб или 1,7%.

Выявлены нарушения санитарного законодательства: нарушения содержания торговых предприятий, отсутствие медицинского осмотра у персонала, нарушение дезинфекционного режима и т.д.

Снято с реализации 227 партий пищевых продуктов объемом 1051 кг, в том числе 16 партий импортной продукции объемом 328 кг. Наибольший объем забракованной продукции приходится на хлебобулочные и кондитерские изделия (62 партии объемом 175 кг), молочную продукцию (23 партии объемом 53 кг).

По результатам контрольно-надзорных мероприятий возбуждено и рассмотрено 589 дел об административном правонарушении с наложением штрафных санкций по ст.6.3, 6.4, 6.6, 14.4 ч.1, 14.4 ч.2, 14.15, 14.16 ч.3 КоАП РФ на общую сумму 846 тыс. рублей.

За несвоевременное прохождение медосмотров, гигиенического обучения отстранено от работы 23 человека.

По всем выявленным нарушениям даны предписания об их устранении.