Опубликовано пт, 07/03/2026 - 11:03 пользователем 
admin
В разгаре летняя оздоровительная 
кампания. В этот период наиболее 
актуальным вопросом является 
профилактика острых кишечных инфекций 
среди детей и персонала. В летний период, 
когда температура воздуха начинает 
подниматься, создаются благоприятные 
условия для сохранения и размножения 
микроорганизмов в окружающей среде.

Чтобы предотвратить заболеваемость 
острыми кишечными инфекциями детей и 
персонала детских оздоровительных 
организаций необходимо придерживаться 
следующих рекомендаций:* *

1. Строго соблюдать правила личной 
гигиены, чаще и тщательно мыть руки с 
мылом после возвращения с улицы, перед 
едой и после посещения туалета.

2. Для питья использовать кипячёную, 
бутилированную или воду гарантированного 
качества.

3.Подвергать пищу тщательной термической 
обработке, особенно когда речь идет о 
мясе, птице, яйцах, рыбе. Строго соблюдать 
сроки и температурные условия хранения 
пищевых продуктов, указанные 
изготовителем. Сырые продукты (мясо, рыба) 
должны храниться отдельно от готовых 
блюд; для их обработки используются 
разные ножи и разделочные доски.

4. При посещении детей, находящихся на 
отдыхе в ЛОУ, не привозить детям 
скоропортящиеся пищевые продукты 
(колбасные, мясные изделия, 
салаты, кремовые изделия и др.).

5. Качественно проводить текущую 
дезинфекцию во всех помещениях, 
генеральные уборки, обработку 
технологического оборудования и 
дезинфекцию столовой посуды на пищеблоке 
с использованием растворов 
дезинфицирующих средств.

6.Не купаться в несанкционированных 
водоёмах.