Опубликовано ср, 09/24/2025 - 00:00 пользователем 
admin
Кишечные инфекции занимают одно из 
ведущих мест в инфекционной патологии 
человека, уступая по заболеваемости 
только гриппу и острым респираторным 
вирусным инфекциям.

Возбудителями острых кишечных инфекций 
могу быть как бактерии (шигеллы, 
сальмонеллы, эшерихии), так и вирусы 
(ротавирусы, норовирусы, энетеровирусы, 
астровирусы).

Возбудители острых кишечных инфекций, как 
правило, устойчивы к воздействию внешней 
среды, способны длительное время 
сохраняться на руках, игрушках, посуде, 
предметах обихода, а также в пищевых 
продуктах, воде и почве.

Источником инфекции при этих 
заболеваниях является человек – больной 
или носитель. Преимущественным 
механизмом передачи является 
фекально-оральный, реализуемый 
контактно-бытовым, пищевым или водным 
путями передачи возбудителя.

Инкубационный период (период с момента 
попадания возбудителя в организм 
человека до клинического проявления 
заболевания) составляет от нескольких 
часов до 5 - 7 дней. Основные клинические 
проявления, на которые необходимо 
обратить внимание: недомогание, слабость, 
плохой аппетит. Позже присоединяются 
рвота, боли в животе, диарея, возможна 
высокая температура, озноб.

Чтобы защитить себя от заражения, 
необходимо помнить о мерах профилактики. 
Они достаточно очевидны и сводятся в 
основном к соблюдению элементарных 
гигиенических норм и правил:

- мойте руки с мылом перед едой, после 
прогулок и посещения туалета;

- не приобретайте продукты в местах 
несанкционированной торговли;

- не оставляйте приготовленную пищу при 
комнатной температуре в течение более 
двух часов, убирайте ее в холодильник;

- в холодильнике храните сырые продукты 
отдельно от готовых блюд;

- салаты из свежих овощей храните не более 
3 часов даже в условиях холодильника, 
старайтесь употреблять только 
свежеприготовленную пищу;

- подвергайте пищу тщательной термической 
обработке, особенно когда речь идет о 
мясе, птице, яйцах, рыбе;

- используйте раздельные ножи и доски для 
сырых и готовых продуктов, если такой 
возможности нет, разделочный инвентарь 
следует тщательно промыть с моющим 
средством и обдать кипятком;

- тщательно мойте фрукты, овощи, зелень 
перед употреблением их в пищу;

- не пейте сырую воду; для питья 
рекомендуется использовать только 
кипяченую или бутилированную воду;

- учитывая, что острыми кишечными 
инфекциями часто болеют малыши до двух 
лет, мамам необходимо соблюдать правила 
личной гигиены при кормлении и уходе за 
детьми.

Соблюдение перечисленных правил поможет 
Вам избежать многих проблем со здоровьем 
и уберечься от заболевания.