Опубликовано сб, 05/03/2025 - 00:00 пользователем 
admin
 


К кондитерским изделиям относятся все 
виды сладостей: карамель, конфеты, ирис, 
драже, халва, шоколад, шоколадные изделия, 
мучные изделия (печенье, вафли, торты, 
рулеты, кексы и др.), фруктово-ягодные 
изделия (мармелад, пастила и др.).

Приобретая кондитерские изделия 
необходимо помнить, что они должны быть не 
только вкусными и красивыми, но и 
безопасными.

Управление Роспотребнадзора по Рязанской 
области напоминает о правилах выбора 
кондитерских изделий:

 * приобретая кондитерские изделия,
   следует исходить из расчета, что такие
   продукты не принято приобретать впрок,
   так как они имеют относительно
   небольшой срок годности;
   
 * покупать такие изделия стоит в
   стационарных предприятиях торговли, где
   есть все условия для хранения такой
   продукции;
   
 * следует внимательно изучить упаковку,
   она должна быть не мятой, без видимых
   повреждений и трещин, без загрязнений, с
   четкой маркировкой;
   
 * также стоит внимательно изучить
   этикетку, на ней должны быть указанны,
   дата изготовления, срок годности, состав
   и другая необходимая информация;
   
 * при покупке кондитерских изделий стоит
   остановить свой выбор на продуктах с
   естественным, не ярким цветом;
   
 * на качественной продукции не должно
   быть влаги.
   

Кондитерские изделия калорийны, поэтому 
злоупотреблять ими в больших количествах 
не стоит, это может навредить здоровью.

Важно знать сроки годности кондитерских 
изделий. Такие изделия в зависимости от 
состава могут храниться от нескольких 
часов до нескольких месяцев. Так шоколад и 
карамель могут иметь срок годности от 1 до 
12 месяцев в зависимости от добавок и 
начинок, зефир и пастила до 3 месяцев, 
мармелад от 15 суток до 3 месяцев, торты и 
пирожные от 36 до 72 часов, бисквитные 
рулеты с начинкой 36 часов, кексы 7 суток, а 
вафли и вафельные торты от 15 суток до 1 
месяца, печенье до 3 месяцев.

Приобретая кондитерские изделия, также 
обратите внимание на условия хранения, 
продукция должна 
реализовываться, в хорошо 
вентилируемых помещениях, не имеющих 
посторонних запахов, без резких 
температурных колебаний, на сухих и 
чистых полках.

По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф).