Опубликовано вс, 02/02/2025 - 00:00 пользователем 
admin
Здоровое питание актуально во все времена 
года, а в сезон низких температур и 
высокого риска респираторных заболеваний 
рацион требует особенного внимания.

*Баланс и разнообразие*

Для хорошего самочувствия особенно важно 
сбалансированное питание, обеспечивающее 
поступление достаточного количества 
белков, жиров, углеводов, витаминов, 
минералов и клетчатки. Достичь этого 
можно, если в рационе присутствуют 
продукты из всех групп (молочные, мясные, 
рыбные, злаки, фрукты, овощи и орехи). 
Ограничительные диеты в зимнее время 
могут оказать пагубное влияние на 
здоровье.

*Режим и порции*

Частое, дробное питание небольшими 
порциями позволит сохранить бодрость на 
протяжении дня и избежать переедания 
вечером.

Здоровое решение – сытный, горячий 
завтрак (каша из цельных зёрен или блюдо 
из яиц) и отсутствие пропусков в приёме 
пищи на протяжении дня.

*Фрукты*

Ежедневно съедайте несколько порций 
фруктов. Самым здоровым выбором станут 
свежие цитрусовые, яблоки или груши.

При их отсутствии - прекрасной 
альтернативой будут сухофрукты, 
замороженные, или консервированные (в 
собственном соку) плоды.

*Овощи*

Здоровый выбор - порция салата из свежих, 
варёных или запечённых овощей за обедом и 
ужином. Кроме того, можно разнообразить 
привычные гарниры, добавляя к ним свежие, 
замороженные или консервированные (в 
собственном соку) овощи. Почаще включать в 
рацион блюда из тыквы и корнеплодов (репы, 
свёклы, моркови и пастернака).

*Ферментированные продукты*

Квашенная капуста или мочёные яблоки 
обогатят зимний рацион полезной 
растительной клетчаткой, антиоксидантами 
и пробиотиками.

*Белок*

Важно сочетать в рационе белок из 
растительных и животных источников. 
Чередуйте блюда из мяса, птицы и рыбы, 
дополняя их бобовыми и орехами. Питание с 
длительным ограничением или исключением 
поступления животного белка может 
негативно отразиться на способности 
организма противостоять инфекционным 
заболеваниям.

*Полезные жиры*

Растительные масла (оливковое, 
подсолнечное), и орехи – отличные 
источники поли поли- и мононенасыщенных 
жиров. Несколько столовых ложек масла, для 
заправки салата или добавления в овощные 
гарниры и горсть орехов в качестве 
перекуса обеспечат потребности организма 
в растительных жирах.

Порция жирной морской рыбы 2-3 раза в 
неделю восполнит дефицит витамина D и 
обогатит рацион полезными омега-3 жирными 
кислотами.

Важно:

 * Отдавать предпочтение продуктам
   питания местным по происхождению.
   
 * Ограничить употребление продуктов с
   высоким содержанием насыщенных жиров,
   транс-жиров, соли и добавленных сахаров
   (фаст-фуд, сладости).
   
 * Получать достаточно жидкости на
   протяжении дня. Лучший выбор- напитки на
   основе чистой воды, без добавления
   сахара (чай, морсы).
   
 * Проконсультироваться с врачом по поводу
   целесообразности приёма дополнительных
   источников витаминов и минералов.