Опубликовано пт, 10/04/2024 - 13:16 пользователем 
admin

 

*Хурму называют «пищей богов» – и не зря.*

Каждую осень свежий урожай этих ягод 
(да-да, хурма относится не к фруктам, а к 
ягодам) появляется в магазинах и на 
рынках, даруя нам возможность запастись 
на зиму незаменимыми витаминами 
и микроэлементами.

Родиной хурмы считается Китай. Лучше 
всего она растет в тропиках 
и субтропиках – Израиле, Италии, Турции, 
а в нашей стране – Дагестане 
и Краснодарском крае. Существует около 300 
сортов хурмы, но большинству россиян 
знакомы лишь несколько из них.

-------- *КОРОЛЕК* ----------------------------------------------------

Круглая оранжевая ягода с сочной мякотью 
шоколадного цвета внутри – один из самых 
популярных сортов хурмы в нашей стране.

-------- *МАНДАРИННАЯ ХУРМА* ---------------------------------

По форме похожа на мандарин, только 
крупнее. Сорт без косточек, мякоть 
– очень нежная и сладкая.

-------- *БЫЧЬЕ СЕРДЦЕ* -------------------------------------------

Плоды большого размера – гораздо больше 
королька и мандаринной хурмы, а также 
чуть тверже предыдущих сортов даже 
в зрелом состоянии.

-------- *ШАРОН* --------------------------------------------------------

Один из самых дорогих сортов – он 
выведен израильскими селекционерами, 
которые скрестили хурму с яблоком. Мякоть 
твердая, вкус и аромат – сладкие.

-------- *ЧЕМ ПОЛЕЗНА ХУРМА * --------------------------------

Хурма богата бета-каротином, который 
сохраняет красоту кожи и способствует 
здоровому зрению, а также йодом, 
нормализующим работу щитовидной железы. 
В ней также есть железо, калий, марганец, 
витамины группы В, фосфор, магний 
и пектин. Столь богатый состав 
способствует повышению уровня 
гемоглобина, поддерживает водно-солевой 
баланс, улучшая работу печени 
и почек, укрепляет нервную систему, 
нормализует показатели кровяного 
давления и пищеварение.

-------- *ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ* ----------------------------------

 * Хурма содержит довольно много природных
   сахаров, поэтому ее употребление
   не рекомендуется при сахарном диабете.
   
 * Ограничьте употребление хурмы, если
   имеются проблемы с поджелудочной
   железой. При обострении панкреатита
   от нее лучше отказаться совсем.
   
 * Не рекомендуется есть хурму в первые
   месяцы при грудном вскармливании – это
   может спровоцировать у ребенка запоры
   и колики.
   
 * Кожура хурмы содержит много танинов
   – веществ, придающих ей вяжущий вкус.
   Танины образуют липкую массу, склеивая
   между собой кусочки пищи, вследствие
   чего они могут вызывать сильные запоры.
   Людям, имеющим склонность к их
   возникновению, стоит проявить
   осторожность при поедании хурмы. По той
   же причине не стоит давать эту ягоду
   маленьким детям.
   

-------- *ВЫБИРАЕМ САМУЮ ВКУСНУЮ* ------------------------

При выборе обратите внимание 
на чашелистик хурмы. У вкусного плода 
листочки должны быть подсохшими, сама 
хурма – яркой и насыщенной. Бледная 
хурма, как правило, недоспелая.

Хранить хурму лучше при температуре 
около 0° и при высокой влажности воздуха 
– так она сохранит свои свойства до 2–3 
месяцев. Очень важно бережное обращение 
– спелые плоды очень мягкие и их легко 
повредить. 

Больше статей о здоровом питании [1].

 

 

 

По материалам [2] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [3])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [4]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [5]

 


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/
[2] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/khurma-kakoy-byvaet-i-chem-polezna/
[3] https://здоровое-питание.рф
[4] https://t.me/urpn62
[5] https://vk.com/urpn62