Опубликовано чт, 03/14/2024 - 10:58 пользователем 
admin

© Лисовская Наталья / Фотобанк Лори

Несколько советов по приготовлению 
любимого блюда.

Блины в традиционной рецептуре – 
углеводно-жировой продукт высокой 
калорийности, при этом витаминов 
и микроэлементов в нем не так уж много. 

Вот несколько хитростей, которые помогут 
снизить калорийность блинов и повысить 
их полезные свойства:

 * Вместо белой пшеничной муки высшего
   сорта можно взять овсяную, ячменную,
   гречневую, ржаную, цельнозерновую или их
   смесь. Сейчас в магазинах большой выбор
   таких продуктов.
   
 * Используйте минимальное количество
   масла при выпекании блинов –
   современные сковороды это позволяют.
   
 * Хорошо делать блины на кефире,
   выбирайте продукт пониженной жирности.
   
 * Старайтесь уменьшить количество сахара
   в рецептуре.
   
 * Попробуйте добавлять в тесто мелко
   нарезанную зелень (шпинат, петрушку,
   укроп, лук и т.д.) или тертую морковь. Так
   вы обогатите блины полезными
   микроэлементами, клетчаткой.
   
 * Попробуйте необычные банановые блины
   без сахара. Банан разомните в пюре,
   добавьте яйцо, при необходимости –
   немного муки, и выпекайте. Рецепт
   нетрадиционный, но полезнее обычных
   блинов.
   
 * Подберите начинку. В качестве более
   здорового наполнителя рекомендуем
   нежирный творог, постный мясной фарш.
   Овощи, тушеные или запеченные, тоже
   вполне подойдут. Еще один вариант –
   фруктовая начинка (тертые яблоки,
   размороженные или свежие ягоды). 
   

Диетсовет: разрежьте блин на четвертинки 
и каждую съешьте с разной начинкой – 
будет «все и сразу», но без обжорства. 
Вместо сметаны используйте несладкий 
йогурт.

В 2024 году Масленица началась 11 марта. 
В эту чудесную пору в любви к блинам 
сдерживаться не принято, в ход идут все 
рецепты – и традиционные, и необычные. 
Помните, что любые калорийные блюда лучше 
есть в первой половине дня и знать меру. 
Употребление углеводов увеличивает 
содержание инсулина в крови, что может 
повлиять на деятельность поджелудочной 
железы и способствовать развитию 
сахарного диабета. Это происходит 
при систематическом употреблении 
данного продукта. Однако, если вы будете 
есть блины в течение недели, ничего 
катастрофического не случится (при 
отсутствии предрасположенности 
к диабету).

 

 

 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]

 


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-sdelat-bliny-bolee-poleznymi/
[2] https://здоровое-питание.рф
[3] https://t.me/urpn62
[4] https://vk.com/urpn62