Опубликовано вт, 05/30/2023 - 09:32 пользователем admin На что обратить внимание, чтобы не купить в магазине просроченный или некондиционный товар. Употребление свежих и качественных продуктов – важный принцип здорового питания. Дата изготовления, срок годности – выясняем, что еще стоит проверить, чтобы не купить в магазине негодный товар, и чем отличаются срок хранения и срок реализации. По статистике девять из десяти покупателей при выборе продуктов в первую очередь ориентируются на дату изготовления и срок годности. Производитель обычно указывает две даты: изготовления продукта и его упаковки. На напитках и уксусе вместо даты изготовления и упаковывания используют дату розлива, а на лотках с яйцами – дату сортировки. Также только дату изготовления указывают в том случае, если производство продукта не останавливается после расфасовки или бутилирования. Речь идет, например, о процессах стерилизации, охлаждения и созревания продукта. Даты обозначают число, месяц и год, а для продуктов, срок годности которых исчисляется часами, дополнительно указывается точное время изготовления. Часто даты наносят на упаковку продукта, а на этикетке размещается только ссылка на нее: «Дата изготовления: см. на упаковке». Чем отличаются срок годности от срока хранения и срока реализации Если со сроком годности, который исчисляется со времени изготовления продукта и устанавливается с указанием условий его хранения, все более или менее ясно – это период времени, в течение которого продукты остаются безопасными для употребления, то как быть со сроками хранения и реализации, которыми также нередко маркируют товары? Срок хранения – это период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению. ВАЖНО ЗНАТЬ! /Основное отличие срока хранения и срока годности состоит в том, что //после завершения срока хранения// продукт может изменить некоторые свои качества, но остается годным для употребления в пищу. Например, мед и варенье засахарятся, вино – поменяет оттенок. Но при этом их все еще можно использовать. А есть //продукты с завершенным сроком годности// опасно для здоровья./ Иногда на упаковках продуктов можно встретить и указание срока реализации. Он устанавливается с учетом периода хранения продукта и использования по назначению в домашних условиях и исчисляется с момента изготовления. Срок годности размещают на этикетку в виде точной даты, например, «годен до... /дата/», или временного промежутка – «годен... /часов, суток, месяцев или лет/»). Если срок годности продукта – три месяца и меньше, дата должна обязательно содержать день, месяц и год. Более длительный период может отмечаться только месяцем и годом. При этом следует помнить, что указанный месяц уже не входит в срок годности. ВАЖНО ЗНАТЬ! /Перед покупкой продуктов питания внимательно изучайте не только дату изготовления продукта, но и его срок годности, хранения и реализации./   По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (https://здоровое-питание.рф [2])   Подписывайтесь на наши новости в Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]   Подписывайтесь на наши новости в ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]     [1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-ne-zaputatsya-s-datami-na-upakovke/ [2] https://здоровое-питание.рф [3] https://t.me/urpn62 [4] https://vk.com/urpn62