Опубликовано пн, 05/01/2023 - 10:10 пользователем 
admin
 


Наступили долгожданные выходные – время 
традиционных пикников. Чтобы отдых был 
ничем не омрачен, помните про меры 
предосторожности.

Вот несколько правил, которые обязательно 
нужно соблюдать:

 * продукты приобретайте в стационарных
   предприятиях торговли;
 * не покупайте мясо и другие продукты
   неизвестного происхождения в местах
   неустановленной торговли, неизвестного
   происхождения, без сопроводительных
   документов;
 * для переноса и хранения
   скоропортящихся продуктов используйте
   сумку-холодильник;
 * лучше не брать с собой на пикник
   молочные и маринованные продукты,
   копчености, яйца и кондитерские изделия
   с кремом – все они служат питательной
   средой для болезнетворных микробов;
 * для приготовления блюд используйте
   разные кухонные принадлежности (ножи,
   разделочные доски): одни – для сырых
   продуктов, другие – для готовой пищи;
 * следите за тем, чтобы соки от мяса,
   курицы, рыбы и любых других сырых
   продуктов не загрязнили готовую пищу
   (например, салаты, фрукты и овощи).

Обязательно поместите продукты 
в пластиковые контейнеры с плотной 
крышкой или заверните в пищевую пленку. 
Вся еда должна быть надежно защищена 
от насекомых, грызунов и других животных, 
которые являются переносчиками 
патогенных микроорганизмов.

Советы при приготовлении мяса:

 * мясо для шашлыков нарезайте небольшими
   кусками для качественной прожарки;
 * если вы запекаете мясо, также возьмите
   небольшие куски, что обеспечит
   термическую обработку внутри куска
   (обработку проводите в течение 1,5–2
   часов);
 * используйте для жарки готовый
   древесный уголь, металлические шампуры,
   а для еды – одноразовую посуду
   и столовые приборы;
 * шашлык жарьте непосредственно перед
   употреблением;
 * используйте специи, которые обладают
   обеззараживающими свойствами (красный
   и черный перец, шафран, тимьян, куркума,
   горчица);
 * помните, что приготовление на мангале
   не гарантирует полной безопасности –
   бактерии погибают лишь при 70–75
   градусах.

Помните о правилах личной гигиены:

 * мойте руки с мылом перед приготовлением
   и приемом пищи;
 * если такой возможности нет,
   для обработки рук используйте
   антисептик и антибактериальные влажные
   салфетки;
 * овощи и фрукты мойте только
   бутилированной или кипяченой водой;
 * не берите воду из водоема,
   не используйте ее для приготовления
   блюд;
 * пейте только кипяченую или
   бутилированную воду, воду из родников
   и колодцев обязательно перед
   употреблением вскипятите;
 * если почувствовали себя плохо,
   не занимайтесь самолечением, а сразу
   обратитесь к врачу.

/Приятного отдыха! /



 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]

 

 


[1] https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/articles/rekomendatsii-po-otdykhu-na-prirode-na-mayskie-prazdniki/
[2] https://здоровое-питание.рф
[3] https://t.me/urpn62
[4] https://vk.com/urpn62