Опубликовано пн, 08/19/2013 - 04:00 пользователем 
admin
*Об отравлениях грибами*

 

По состоянию на 16.08.2013г. в Рязанской 
области зарегистрированы случаи 
отравления грибами. Пострадали 4 человека.

Впереди осень и массовый сбор грибов 
любителями «тихой охоты». Управление 
Роспотребнадзора по Рязанской области в 
очередной раз напоминает о профилактике 
отравлений ядовитыми грибами:

- собирайте только известные и съедобные 
грибы;

- не собирайте грибы вдоль дорог, на 
свалках, кладбищах и т.д.;

- не употребляйте в пищу и не пробуйте на 
вкус грибы в сыром виде;

- не собирайте и не употребляйте грибы, 
имеющие у основания клубневидное 
утолщение, окруженное оболочкой;

- принесенные домой грибы в тот же день 
рассортируйте и вновь тщательно 
просмотрите. Все сомнительные, а также 
перезрелые, ослизлые, дряблые и червивые 
грибы следует выбросить;

- грибы должны сразу же, в день сбора 
подвергнуты кулинарной обработке 
(вымачивание, отваривание с последующим 
сливом отвара, дальнейшая проварка и 
обжарка);

- не покупайте грибы на рынке, 
консервированные и сушеные грибы у 
частных лиц.

Все случаи отравления ядовитыми грибами 
возникают в результате индивидуального 
сбора грибов людьми. Для того, чтобы 
избежать отравления надо знать и 
соблюдать перечисленные выше правила.