Опубликовано ср, 09/30/2026 - 11:20 пользователем 
admin
--------       ОСЕНЬЮ НА ПРИЛАВКАХ ПОЯВЛЯЕТСЯ
         МНОГО СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. НО ДЛЯ
         ТОГО, ЧТОБЫ СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ В
         ОСЕННИЙ ПЕРИОД ПРИНЕСЛИ МАКСИМУМ
         ПОЛЬЗЫ, УПРАВЛЕНИЕ РОСПОТРЕБНАДЗОРА
         ПО РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ РЕКОМЕНДУЕТ
         ПОТРЕБИТЕЛЯМ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ
         НЕКОТОРЫМИ СОВЕТАМИ ПРИ ВЫБОРЕ И
         ХРАНЕНИИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ: -------

- покупайте овощи и фрукты только в 
установленных местах торговли: 
сельскохозяйственных рынках, магазинах, 
торговых павильонах. Так можно быть 
уверенным, что товар прошел санитарную 
экспертизу. Не стоит покупать продукты с 
рук, на трассах. Это опасно. 
Некачественные продукты могут стать 
причиной отравления.

- при необходимости требуйте документы, 
подтверждающие качество и безопасность 
приобретаемых пищевых продуктов;

- оценивайте внешний вид продавца. 
Продавец должен строго соблюдать правила 
личной гигиены, должен быть опрятно 
одетым, носить чистую санитарную одежду, 
включая специальный головной убор.

- при покупке продукции обращайте 
внимание на санитарно-техническое и 
гигиеническое состояние торговой точки, 
условия для соблюдения правил личной 
гигиены персоналом.

- покупая овощи и фрукты, обращайте 
внимание на внешний вид, запах, цвет и 
консистенцию продукта. Окрас плодов 
должен быть свойственный данному виду, не 
иметь признаков порчи и гниения, без 
повреждений кожуры. Спелые плоды отличает 
сильный приятый запах. При этом 
безупречный внешний вид должен 
насторожить. Если плод чересчур 
блестящий, гладкий – возможно, его 
обработали воском.

- обратите внимание на упаковку 
(маркировку) плодоовощной продукции. Она 
обязательно должна содержать следующую 
информацию:

• Наименование продукта

• Наименование и местонахождение 
изготовителя

• Товарный знак изготовителя (при 
наличии)

• Масса нетто или объем продукта

• Помологический (для плодово-ягодных 
культур), ботанический (для овощных 
культур и картофеля) или 
ампелографический (для винограда) сорт

• Товарный сорт (при наличии)

• Дата сбора и упаковывания

• Выращено в защищенном грунте (для 
соответствующей продукции)

• Условия хранения

• Срок годности

• Обозначение документа, в соответствии с 
которым изготовлен и может быть 
идентифицирован продукт

• Информация о подтверждении 
соответствия

• Информация о наличии ГМО.

- отдавайте предпочтение местным и 
сезонным продуктам. Чем меньше времени 
прошло между сбором урожая и 
употреблением, тем больше полезных 
веществ в них сохранится.

- Управление Роспотребнадзора по 
Рязанской области прямо рекомендует не 
покупать: картофель с зелёными пятнами (в 
нём образуется соланин — токсичное 
вещество), морковь с жёлтыми или зелёными 
вкраплениями, яблоки со скользкой 
кожурой, подмороженные или морщинистые 
огурцы, повреждённые томаты с прилипшей 
землёй, ягоды с механическими 
повреждениями или чрезмерной влажностью, 
увядшую зелень.

- При хранении овощей и фруктов не 
рекомендуется хранить разные продукты 
вместе. Например, яблоки и бананы активно 
выделяют газ этилен, который может 
привести к увяданию зелени и овощей;

- Избегайте глухих полиэтиленовых 
пакетов. В них овощи «задыхаются» и гниют. 
Лучше использовать перфорированные 
пакеты, бумагу или контейнеры с 
вентиляцией.

*- *Регулярно перебирайте запасы. Раз в 2–3 
недели убирайте овощи, которые начали 
портиться.

        Соблюдая эти правила, вы сможете 
дольше сохранять овощи и фрукты свежими, и 
получать от них максимум пользы.