Опубликовано пт, 03/17/2023 - 10:41 пользователем 
admin

Продукты, которые стоит включить в свой 
рацион в первый весенний месяц.

Сегодня остановимся на нескольких овощах 
из мартовского списка, выясним, какую 
пользу они могут нам принести.

Лук репчатый

Этот незаменимый продукт содержит 
большое количество фитонцидов и обладает 
противомикробными свойствами. Самым 
полезным для организма считается сырой 
лук, так как в нем максимально 
представлены все лечебные элементы. 
Жареный же теряет большинство витаминов 
из-за термической обработки.

Лук – уникальный природный антибиотик, 
который отлично справляется с лечением 
простудных заболеваний. Обладает 
антибактериальным, антисептическим 
и укрепляющим здоровье свойством.

Но всего должно быть в меру: при чересчур 
активном употреблении овоща можно 
нанести вред здоровью. Так, он повышает 
кислотность желудочного сока. Поэтому 
при заболеваниях почек, печени, гастрите 
и повышенной чувствительности к луку 
употреблять его не рекомендуется. Также 
может повыситься артериальное давление. 

Хрен

В корне хрена много минералов: калия, 
кальция, серы, магния и других. Немало 
в нем, а также в ботве, аскорбиновой 
кислоты – даже больше, чем в апельсине. 
В соке есть вещество лизоцим, обладающее 
антибактериальным эффектом. Именно это 
объясняет антимикробное свойство хрена, 
помогающего бороться с простудой. Он 
эффективен и при воспалении горла, 
ротовой полости, ангине, зубной боли. 

Сок хрена рекомендован при гастрите 
с пониженной кислотностью, поскольку он 
усиливает синтез соляной кислоты. Хрен 
в целом активизирует деятельность 
пищеварительного тракта 
и мочевыделительной системы, снимая 
отеки и улучшая отток желчи и мочи.

Чеснок

Лучший из лучших для поддержки 
организма, издавна применялся на Руси как 
антибактериальное, противовирусное 
и противогрибковое средство. Чеснок 
и сейчас эффективен для лечения 
и профилактики простудных заболеваний, 
он укрепляет иммунитет. Это свойство 
присуще чесноку благодаря набору веществ, 
таких как эфирные масла, растительные 
агенты, фитонциды, которые уничтожают 
вирусы и болезнетворные бактерии.

Кроме того, содержит витамин В1 (тиамин) – 
вещество, которое жизненно необходимо 
для нормального функционирования 
нервной системы, так как он способствует 
переработке глюкозы и обеспечивает 
энергетические процессы в клетках, что 
делает его вдвойне полезным 
для организма. Однако тиамин имеет 
свойство разрушаться при попадании 
на свет и при обработке высокими 
температурами. Для того чтобы не дать 
витаминам, содержащимся в овоще, 
«испариться», его рекомендуют 
употреблять в сыром виде. В этом случае 
организм получит полный комплекс 
полезных веществ.

В чесноке содержится сера, она помогает 
синтезировать метионин – аминокислоту, 
положительно влияющую на работу печени, 
к тому же способствует нормальной работе 
хрящей в суставах. В составе чеснока 
много хрома, железа, магния, меди, витамина 
С. Это настоящий витаминный коктейль, 
необходимый организму в межсезонье.

Чеснок полезен людям с повышенным 
давлением. У него есть свойство расширять 
сосуды и таким образом снижать давление. 
Полезные вещества в чесноке помогают 
снизить риск образования тромбов тем, что 
делают кровь менее вязкой. Именно поэтому 
его считают хорошим средством 
для профилактики таких заболеваний, как 
инсульт и инфаркт.

Есть и некоторые противопоказания: 
не рекомендуется употреблять чеснок 
при заболеваниях почек, 
желудочно-кишечного тракта, 12-перстной 
кишки, язвенной болезни желудка 
и гастрите.

Пастернак

Корнеплод с необычным сладковатым вкусом 
и приятным запахом. Известен также 
под названиями белый корень, белая 
морковь, луговая морковь. 

Пастернак содержит магний, кальций, 
натрий, марганец, селен, цинк, медь, железо, 
витамин С и почти все витамины группы В. 
Особенно богат он калием, кремнием, 
фосфором. В корнеплодах пастернака 
содержатся белки, крахмал, эфирные масла, 
клетчатка, пектиновые вещества и масла.

Доказано, что пастернак укрепляет стенки 
капилляров, стимулирует деятельность 
желез внутренней секреции, нормализует 
обмен веществ, выводит камни и соли. Это 
эффективное тонизирующее 
и профилактическое средство от многих 
болезней.

Сельдерей

Уникальное растение по своему составу 
и целебным свойствам. В пищу и с лечебной 
целью могут использоваться все его 
компоненты (корень, стебли, листья). 
Сельдерей обладает целым набором 
полезных свойств:

 * приводит в норму обмен веществ;
   
 * укрепляет сердечно-сосудистую
   и нервную системы:
   
 * оказывает противовоспалительное
   действие;
   
 * утоляет болезненные ощущения
   в суставах при артритах;
   
 * повышает иммунитет;
   
 * улучшает кровообращение в сосудах
   головного мозга;
   
 * благотворно влияет на пищеварение;
   
 * снижает артериальное давление
   при гипертонической болезни;
   
 * оказывает общеукрепляющее
   и стимулирующее действие.
   

Однако при некоторых заболеваниях 
употребление этого растения 
нежелательно: варикозное расширение вен, 
склонность к образованию тромбов 
в кровеносных сосудах, повышенная 
кислотность желудка, наличие камней 
в желчном пузыре и почках.

Не забывайте, что важна 
сбалансированность рациона 
и разнообразие продуктов. 
Придерживайтесь правильного питания, 
комбинируйте сезонные продукты 
с доступными круглый год и вы обеспечите 
организму необходимую поддержку.

 

 

По материалам [1] сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [2])

 

Подписывайтесь на наши новости в 
Телеграмм-канале – https://t.me/urpn62 [3]

 

Подписывайтесь на наши новости в 
ВКонтакте - https://vk.com/urpn62 [4]

 

 


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/pitanie-po-sezonu-ovoshchi-marta/
[2] https://здоровое-питание.рф
[3] https://t.me/urpn62
[4] https://vk.com/urpn62