Об осуществлении контроля за продукцией из водных биоресурсов | Управления Роспотребнадзора по Рязанской области

Об осуществлении контроля за продукцией из водных биоресурсов

 Управление Роспотребнадзора по Рязанской области  осуществляет контроль за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов в рамках соблюдения требований в области технического регулирования, санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

Проверками охвачено 72 хозяйствующих субъекта, занятых производством и оборотом продукции из водных биоресурсов на территории Рязанской области.

Отобрано и исследовано в аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в  Рязанской области»  316  проб  продукции из водных биоресурсов. Удельный вес проб продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки и другие) составил 0,9%. Все пробы рыбопродукции исследованные по  санитарно-химическим, физико-химическим и паразитологическим показателям за первое полугодие   2018 года отвечали гигиеническим требованиям. 

При выявлении продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, информация размещается в открытом доступе государственного информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей на сайте Роспотребнадзора (http://zpp.rospotrebnadzor.ru).

В ходе проведения проверок выявлены нарушения требований законодательства, в том числе реализация рыбной продукции при отсутствии товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, нарушение температурных режимов хранения и реализации, а также выявление рыбной продукции, не отвечающей установленным требованиям по физико-химическим и микробиологическим показателям (содержание глазури в замороженной рыбе  выше установленного норматива и выявление бактерий групп кишечной палочки). 

За выявленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области защиты прав потребителей, и нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза вынесено постановлений на общую сумму 790000 рублей. Снято с реализации 8 партий рыбной продукции.

Управление Роспотребнадзора по Рязанской области  не рекомендует приобретать продукцию из водных биоресурсов в местах несанкционированной торговли. Как правило, у продавцов несанкционированных торговых точек отсутствуют товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, личные медицинские книжки; транспорт, на котором осуществляется перевозка продукции, не проходит санитарную обработку.

Ситуация в области производства и оборота рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.